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終於來到久仰大名的花雕雞餐廳
事先有訂位, 由於是假日, 店家有事先聲明用餐限1.5小時…
店內滿乾淨的, 二人座也很多; 客人多是年輕人
服務生建議初次來的客人點半份沙蜆鍋, 再來半份花雕雞(不加其它配料), 外加一份熱炒的炸小捲
想想, 兩個人兩種鍋是吃得玩嗎? 但還是從善如流好了
沙蜆鍋先上, 原來是大蛤蜊與海瓜子, 很快就沸騰, 一顆顆的綻放
湯頭頗鮮又夠鹹
只是, 服務生一下來調火勢, 一下又來為我們分裝, 送來白飯之後又忙著要幫我們煮與分碗
實在覺得很被打擾…
撤掉沙蜆鍋後, 花雕雞鍋馬上來了
燜煮約五分鐘後, 服務生來掀鍋拌攪, 再30秒就可吃了
花雕雞鍋本身配了芹菜、青椒與像蔥白的年糕條
雖說是沒煮很久, 但雞肉很入味又很嫩, 好吃
一品花雕雞
台北市市民大道四段207號
02-2570-0388
http://www.1ping.com.tw/index.htm
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