終於來到久仰大名的花雕雞餐廳

事先有訂位, 由於是假日, 店家有事先聲明用餐限1.5小時

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店內滿乾淨的, 二人座也很多; 客人多是年輕人

服務生建議初次來的客人點半份沙蜆鍋, 再來半份花雕雞(不加其它配料), 外加一份熱炒的炸小捲

想想, 兩個人兩種鍋是吃得玩嗎? 但還是從善如流好了

沙蜆鍋先上, 原來是大蛤蜊與海瓜子, 很快就沸騰, 一顆顆的綻放

湯頭頗鮮又夠鹹

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只是, 服務生一下來調火勢, 一下又來為我們分裝, 送來白飯之後又忙著要幫我們煮與分碗

實在覺得很被打擾

撤掉沙蜆鍋後, 花雕雞鍋馬上來了

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燜煮約五分鐘後, 服務生來掀鍋拌攪, 30秒就可吃了

花雕雞鍋本身配了芹菜、青椒與像蔥白的年糕條

雖說是沒煮很久, 但雞肉很入味又很嫩, 好吃

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一品花雕雞

台北市市民大道四段207

02-2570-0388

http://www.1ping.com.tw/index.htm

 

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